Proviene de la región de Jaltenango caracterizado por su sabor canela y por su fragancia vainilla-mantequilla. Este café es una variedad Mundo Novo cosechado a una altura de 1,350m.s.m.m. Y procesado de manera artesanal por el método de lavado lo cual nos da permitir una café con notas citicas por consiguiente encontraras con un cuerpo medio.